深耕日式轻快餐，浅奈用六年实力叩开全国市场

一款有颜有料的咖喱蛋包饭，如何实现品牌化扩张？

在餐饮行业竞争日益激烈的今天，浅奈如何凭借一款简单的咖喱蛋包饭实现品牌化扩张？在六周年之际，让我们一起探寻这个品牌背后的实力与优势。

随着城市生活方式的进阶，人们对于餐饮消费的需求早已不限于裹腹。社交、体验等需求的增加催生出新场景，家庭、同事、情侣的小聚场景也随之增多。颜值高、出餐快、有品质的平价餐饮店在一、二线城市正逐步成为刚需。

浅奈咖喱蛋包饭精准捕捉这一市场变化，将品牌定位为“为大众消费者提供精致美食”的日式简餐。其主打产品日式咖喱蛋包饭，以特调的果泥中和浓郁的咖喱，碰撞经典的日式蛋包饭，打造“有颜又有料的咖喱”，兼顾美味与健康。

浅奈咖喱蛋包饭在产品上下足了功夫：最新的咖喱酱采用日式棕咖喱；从工艺制作上，细到咖喱酱汁的熬制到每一分每一秒，经过高温的长时间熬制，浓稠细腻，恰到其中，味道更加浓郁，闻起来更加沁人心脾，获得不少食客的高度评价。

蛋皮制作工艺更是讲究。使用轻盈导热均匀的平底锅30秒内360°旋转，将蛋皮卷出“小漩涡”才算合格。将蛋皮卷出“小漩涡”看似简单，其实对火候、力度都很讲究，无菌蛋液加牛奶冷藏静置后用筛网过滤，才是“蛋液丝滑”的**奥秘。

等到鸡蛋呈现半熟软嫩状，轻轻浇在米饭上，如瀑布般倾倒，一上桌就自带吸睛特效。

就连米饭的选择也极为讲究，精选东北五常优质大米，口感上乘。再加上炖至软烂的牛腩或香嫩多汁的肥牛，伴随色泽金黄的浓郁咖喱，混合米饭后每一口都是治愈。

浅奈之所以能在短短几年内实现快速扩张，与其强大的总部支持和成熟的加盟体系密不可分。

整店输出模式

浅奈采用整店输出模式，加盟一个品牌，从选址装修、到总部培训，开店准备，再到成功开店以及后期的店内督导巡店，售后服务都由总部全方位的扶持。

整店输出模式为加盟者节省人力、物力、财力和精力，尤其是对零经验的加盟商来说可以少走很多弯路，无忧开店，轻松赚钱。

专业团队协助

在开店前期，总部会派有专业的运营团队协助加盟者门店选址，通过大数据分析和对附近人流量的监测，并根据当地的消费水平评估来寻找地理位置。

门店成功开业经营后，团队制定相应的营销策略，帮助加盟商更好的管理店铺，线上开通外卖联合线下实体店共同经营。

培训及品牌支持

培训团队为加盟者提供技术培训，周期时间不长，除此之外，还有下店实训和服务技巧的培训，全面掌握培训的理论知识和实训技术，帮助加盟商更快的经营门店。

加盟浅奈咖喱蛋包饭可以拥有品牌支持，包括门店的装修设计风格、商标、VI及活动物料设计等，总部定期为加盟店策划节假日活动，提高店铺在当地的认知度。

在浅奈，一套标准的流水线过程，确保顾客的等餐时间不超过8分钟。

这种高效率的运营得益于高标准化的SOP流程，保证快速出餐。在高翻台率的同时，品牌能够获得高营收，让消费者短时间内能吃到高品质的日式简餐。

浅奈采用标准化操作，总部自有的供应链，部分产品原料和食材由公司统一采购和配送，无需加盟者四处奔波。

且菜品制作流程不繁琐，标准化操作不需要有专业的厨师，没有经验的新手也能学会，同时菜品的配方也已标准化，口味独特稳定有保障。

浅奈日式咖喱蛋包饭的加盟费用实行“基础加盟费+门店级差费用”的组合模式。主要涵盖品牌授权、技术培训、开业督导等核心服务。

市场反馈显示，浅奈日式咖喱蛋包饭的毛利率可达65%以上，部分大学城门店凭借“学生党套餐”（如咖喱鸡排饭+可乐组合），日均营业额能稳定在5000元以上。

在日式轻快餐赛道愈发拥挤的今天，浅奈咖喱蛋包饭凭借其扎实的产品力、完善的加盟体系和灵活的运营模式，已然成为众多创业者青睐的品牌。

未来，随着浅奈进一步深耕产品和扩大全国布局，这个以咖喱蛋包饭为核心的日式简餐品牌，有望在中国快餐市场占据更为重要的位置。

六年只是一个开始，

浅奈的未来，值得期待。